咖啡是世界三大无酒精饮料之一,和另外两种可可、茶相比,咖啡因为其本身的撩人香味而让无数人着迷。咖啡的香醇是一段悠长的假期,有趣而又带着微妙的性感,喝一杯很简单,可是它又有无数的故事让人们的神经元得到充满趣味的刺激,会让你心甘情愿地上瘾。
>香醇咖啡演绎法
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很多上班族喜欢在工作的时候喝咖啡,既可以提神,又可以当做下午茶消磨闲暇时光,那么咖啡的故事你知道多少呢?让小编为你细细道来……
>>什么是咖啡因
咖啡因属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种,性质和可可内含的可可碱,绿茶内含的茶碱相同,烘焙后减少的百分比极微小,咖啡因的作用极为广泛。它可以加速人体的新陈代谢,使人保持头脑清醒和思维灵敏。咖啡还曾经因为它的亢奋作用而被伊斯兰教禁止,不过后来它被作为酒精的代替品而深受喜爱。
>>关于咖啡豆
咖啡豆采收后必须迅速进行处理程序,否则会开始发酵,使咖啡豆产生异味。处理的方法主要是"干燥式"和"水洗式"两种,这两种方法会造成不同的风味。干燥式的豆子有完整的自然醇味、温柔的香气与较多的胶质;水洗式则有不错的醇味、高度的香气和活泼的酸味,它也是浓缩咖啡里甜味的来源。
>>咖啡的万千口味
喝咖啡之前,先喝几口白开水,让口腔去除多余的味道。在这里,建议你先尝尝黑咖啡,也就是原味的还没有加入任何牛奶、奶油、香料等调味品的咖啡,要知道,每一颗咖啡豆都是经过五年以上生长开花结果,又经历了采摘烘焙等一系列复杂的制作工艺才来到你的面前,所以这一口对原味的品尝是对咖啡豆的最好的欣赏。除了直接用咖啡豆制作的黑咖啡之外,如今花式咖啡也大受欢迎。
★拿铁
一杯地道的意大利拿铁咖啡配置的比例是:牛奶70%、奶泡20%、咖啡10%。拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少,这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单,就是将刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。
拿铁咖啡又因咖啡拉花深受人们喜爱。咖啡拉花是指将加热的全脂牛奶倾倒入浓缩咖啡时,使牛奶在咖啡上画出美丽的图案,最为常见的图案有:蕨叶状、心形、兔子形等。随着咖啡拉花的发展与更多拉花工具的出现,咖啡师不仅用牛奶与咖啡画出图案,而且利用巧克力酱,借助拉花针,可以根据想象设计出更复杂、更逼真的图案。
★爱尔兰咖啡
爱尔兰威士忌加咖啡豆的配置让喜欢喝酒的人大呼过瘾,制作的时候会使用爱尔兰咖啡杯。它是一种方便于烤杯的耐热杯,烤杯的作用是可以去除烈酒中的酒精,让酒香与咖啡更能够直接的调和。
★玛琪雅朵
在意大利浓缩咖啡中,不加鲜奶油、牛奶,只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡,如此就是一杯玛琪雅朵。玛琪雅朵一定要一口喝下才能品尝出它的美味。
★康宝兰
属意大利式的维也纳咖啡。奶油既可以搅和在咖啡里,也可以当作小点心另外上,供宾客边吃边饮。后来用加压方式煮咖啡后,便改称"搅拌奶油配浓咖啡"。在美国,搅拌奶油有时不另盛,而是浮盖在咖啡上面。
>>明星与咖啡
明星总是喜欢在出街的时候拿着咖啡边走边喝,无止尽的通告让他们没有时间坐下来慢慢品尝,不过拿上一杯外带杯仍然可以带来放松一刻。小甜甜布兰妮就酷爱咖啡,总是大杯不离手,不过因为她的口味严重偏甜,所以健身教练已经禁止她再喝大杯的奶油咖啡了。而詹妮弗洛佩兹、帕里斯希尔顿就显得轻松许多,咖啡带给她们更多的是休闲的情调。
>>办公室里的咖啡服务
在办公室里,一杯小小的咖啡并不仅仅是普通的饮料,它可以承载的远不止提神润喉这么简单。喝咖啡早已渗透在办公室文化里,繁忙的工作之余,除了用一杯咖啡来放松自己,它还能派上更多用场。
新来的职场菜鸟可以用好喝的咖啡来帮助自己更快地融入到团队里,一个项目的领导可以在下午茶时间请属下喝咖啡,增进同事间的默契。而最关键的,如果你心仪办公室里的她,一杯香气四溢的咖啡能将你们的距离消于无形。
>一杯咖啡欢乐多
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>>在芬兰,若是男人邀请女性喝咖啡,就是在表示他们可以更进一步,而在以奔放著称的法国,当男人提出一起喝咖啡的邀请时,往往是"去你家还是去我家"的一夜情暗示。
>>在16世纪的土耳其,如果一个丈夫不能煮出好咖啡的话,妻子有权向他提出离婚。对当时的男人来说,咖啡手艺的好坏可是关系到是否被老婆"七出"的程度。
>>德国音乐大师贝多芬冲煮一杯咖啡一定要磨60颗咖啡豆,多一颗少一颗都不行。
>>十七世纪的英国咖啡馆只准男人进入,男人热爱泡咖啡馆,因而引起妇女群起抗议。
>>拿破仑把咖啡称作"智力饮料",而传说法国哲学家兼作家伏尔泰每天要喝七十二杯咖啡。
>>1735年,德国作曲家约翰-赛巴斯蒂昂-巴赫完成了他的"咖啡大合唱",用这支曲子大大歌颂了咖啡的美妙。
>>英国《每日邮报》近日刊登了一组"咖啡杯宝宝"的萌照。照片中,小婴儿"站"在巨大的咖啡杯里,好像小杯子里的"巨人"。拍摄者是一个美国妈妈,她给孩子拍摄这张照片时,让小宝宝躺在地上,然后将杯子举在其上方,形成一种孩子在"站"在杯中的视觉效果。随后,她将照片传到自己的博客、Facebook粉丝团上,引起无数人争相模仿,掀起一股可爱婴儿照旋风。
>香醇咖啡演绎法
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很多上班族喜欢在工作的时候喝咖啡,既可以提神,又可以当做下午茶消磨闲暇时光,那么咖啡的故事你知道多少呢?让小编为你细细道来……
>>什么是咖啡因
咖啡因属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种,性质和可可内含的可可碱,绿茶内含的茶碱相同,烘焙后减少的百分比极微小,咖啡因的作用极为广泛。它可以加速人体的新陈代谢,使人保持头脑清醒和思维灵敏。咖啡还曾经因为它的亢奋作用而被伊斯兰教禁止,不过后来它被作为酒精的代替品而深受喜爱。
>>关于咖啡豆
咖啡豆采收后必须迅速进行处理程序,否则会开始发酵,使咖啡豆产生异味。处理的方法主要是"干燥式"和"水洗式"两种,这两种方法会造成不同的风味。干燥式的豆子有完整的自然醇味、温柔的香气与较多的胶质;水洗式则有不错的醇味、高度的香气和活泼的酸味,它也是浓缩咖啡里甜味的来源。
>>咖啡的万千口味
喝咖啡之前,先喝几口白开水,让口腔去除多余的味道。在这里,建议你先尝尝黑咖啡,也就是原味的还没有加入任何牛奶、奶油、香料等调味品的咖啡,要知道,每一颗咖啡豆都是经过五年以上生长开花结果,又经历了采摘烘焙等一系列复杂的制作工艺才来到你的面前,所以这一口对原味的品尝是对咖啡豆的最好的欣赏。除了直接用咖啡豆制作的黑咖啡之外,如今花式咖啡也大受欢迎。
★拿铁
一杯地道的意大利拿铁咖啡配置的比例是:牛奶70%、奶泡20%、咖啡10%。拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少,这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单,就是将刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。
拿铁咖啡又因咖啡拉花深受人们喜爱。咖啡拉花是指将加热的全脂牛奶倾倒入浓缩咖啡时,使牛奶在咖啡上画出美丽的图案,最为常见的图案有:蕨叶状、心形、兔子形等。随着咖啡拉花的发展与更多拉花工具的出现,咖啡师不仅用牛奶与咖啡画出图案,而且利用巧克力酱,借助拉花针,可以根据想象设计出更复杂、更逼真的图案。
★爱尔兰咖啡
爱尔兰威士忌加咖啡豆的配置让喜欢喝酒的人大呼过瘾,制作的时候会使用爱尔兰咖啡杯。它是一种方便于烤杯的耐热杯,烤杯的作用是可以去除烈酒中的酒精,让酒香与咖啡更能够直接的调和。
★玛琪雅朵
在意大利浓缩咖啡中,不加鲜奶油、牛奶,只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡,如此就是一杯玛琪雅朵。玛琪雅朵一定要一口喝下才能品尝出它的美味。
★康宝兰
属意大利式的维也纳咖啡。奶油既可以搅和在咖啡里,也可以当作小点心另外上,供宾客边吃边饮。后来用加压方式煮咖啡后,便改称"搅拌奶油配浓咖啡"。在美国,搅拌奶油有时不另盛,而是浮盖在咖啡上面。
>>明星与咖啡
明星总是喜欢在出街的时候拿着咖啡边走边喝,无止尽的通告让他们没有时间坐下来慢慢品尝,不过拿上一杯外带杯仍然可以带来放松一刻。小甜甜布兰妮就酷爱咖啡,总是大杯不离手,不过因为她的口味严重偏甜,所以健身教练已经禁止她再喝大杯的奶油咖啡了。而詹妮弗洛佩兹、帕里斯希尔顿就显得轻松许多,咖啡带给她们更多的是休闲的情调。
>>办公室里的咖啡服务
在办公室里,一杯小小的咖啡并不仅仅是普通的饮料,它可以承载的远不止提神润喉这么简单。喝咖啡早已渗透在办公室文化里,繁忙的工作之余,除了用一杯咖啡来放松自己,它还能派上更多用场。
新来的职场菜鸟可以用好喝的咖啡来帮助自己更快地融入到团队里,一个项目的领导可以在下午茶时间请属下喝咖啡,增进同事间的默契。而最关键的,如果你心仪办公室里的她,一杯香气四溢的咖啡能将你们的距离消于无形。
>一杯咖啡欢乐多
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>>在芬兰,若是男人邀请女性喝咖啡,就是在表示他们可以更进一步,而在以奔放著称的法国,当男人提出一起喝咖啡的邀请时,往往是"去你家还是去我家"的一夜情暗示。
>>在16世纪的土耳其,如果一个丈夫不能煮出好咖啡的话,妻子有权向他提出离婚。对当时的男人来说,咖啡手艺的好坏可是关系到是否被老婆"七出"的程度。
>>德国音乐大师贝多芬冲煮一杯咖啡一定要磨60颗咖啡豆,多一颗少一颗都不行。
>>十七世纪的英国咖啡馆只准男人进入,男人热爱泡咖啡馆,因而引起妇女群起抗议。
>>拿破仑把咖啡称作"智力饮料",而传说法国哲学家兼作家伏尔泰每天要喝七十二杯咖啡。
>>1735年,德国作曲家约翰-赛巴斯蒂昂-巴赫完成了他的"咖啡大合唱",用这支曲子大大歌颂了咖啡的美妙。
>>英国《每日邮报》近日刊登了一组"咖啡杯宝宝"的萌照。照片中,小婴儿"站"在巨大的咖啡杯里,好像小杯子里的"巨人"。拍摄者是一个美国妈妈,她给孩子拍摄这张照片时,让小宝宝躺在地上,然后将杯子举在其上方,形成一种孩子在"站"在杯中的视觉效果。随后,她将照片传到自己的博客、Facebook粉丝团上,引起无数人争相模仿,掀起一股可爱婴儿照旋风。