或许你已经习惯了无肉不欢, 然而高脂肪、高热量的饮食习惯会给身体造成负担,由于肉类热量较多,纤维素含量少,消化后不利于肠道蠕动,容易形成便秘,还会让人产生口臭、饱胀、呕吐等病症。与之相反,蔬菜等很多素食含有大量纤维素,可以增加肠道蠕动,促进排便,有利于人体健康。当然,小编在这里并不是建议大家只吃素啦,营养均衡才是最重要的。多吃一些素,合理地吃肉,会对身体更加有益哦。一起来看看吧!
>>延年益寿
经常吃素能起到延年益寿的作用。根据营养学家研究,素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人,都是原始的素食主义民族,平均寿命极高,令人称羡。佛教的僧人也因素食而享高寿。
>>降低胆固醇含量
素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少,血液中胆固醇含量如果太多,则往往会造成血管阻塞,成为高血压,心脏病等病症的主因。
>>降低体内毒素堆积,可以防癌
素食营养非常容易被消化和吸收,肉食在胃中不易消化,甚至进至大肠时尚有大部分未消化或只是一半消化,因此肉食在大肠中腐化极盛,且多带毒性,对人体有害。
有些癌症和肉食息息相关,尤其是大肠癌,因素食中含有大量纤维素,能刺激肠蠕动加快,利于通便,使体内有害物质实时排出,降低了有害物质对肠壁的刺激损害。研究数据显示,素食者比肉食者癌症发病率低百分二十至四十,再加上胃癌、肺癌、肝癌等和食物毒素有关,素食真的可以延缓癌细胞的变化。
>>强身健体
要增强免疫力,专家的第一个建议就是:每天至少吃5种蔬菜水果。研究发现,素食相较肉食更有免疫优势,男性素食者的白血球对抗肿瘤细胞的力量,比男性肉食者强两倍。奥运会向来就是一个素食者云集的地方。
>>保持肌肤美美哒
长期食用肉食会使容颜在不知不觉中老去。动物油脂与动物蛋白一起,附着在肉食者的皮肤细胞里,会导致细胞不断肥大,堆积成坠。食肉越多,赘肉型面孔越明显。此外,动物性食物能使血液中的尿酸、乳酸量增加,乳酸随汗排出后,停留在皮肤表面,就会不停地侵蚀皮肤表面的细胞,使皮肤失去弹性、没有张力、粗糙又容易产生皱纹与斑点。
此外,素食中含有大量的维生素E,能使女性皮肤更加娇嫩,起到极佳的美容效果。同时,植物性食物中的矿物质、纤维质又能把血液中的有害物质清除,这种净化后的血液,能够发挥完全的作用,在代谢过程中输送足够的养分与氧气,使全身各器官充满生气,皮肤自然健康有光泽,细致而有弹性。
>>可减少慢性病
肾功能不全的肾脏病患者来讲,吃素食,可减轻肾脏负担,又不减少蛋白质的摄入量。文献上也有素食可改善类风湿性关节炎之报告,再加上素食能提高免疫力,可预防慢性病的发生。
看到吃素食的好处多多,你的心是不是也在蠢蠢欲动呢?然而脑海中浮现出一盘盘的青菜,难免有些寡淡无味?其实,素食远比你想象中的有趣哦!跟上小编的步伐,来DIY几个不一样的素食呗,看上去又高大上,做法又很简单哦!