全球葡萄酒庄园密如星辰,每个酒庄因其地质、气候、技术的不同,出品的佳酿也带有个性化特质。当然,酒庄老板的性格也会影响酒的气质,看来品酒也是在品人啊!本期为您奉上口碑不凡的著名葡萄酒庄园。
>著名葡萄酒庄园
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>>彼德鲁庄园
彼德鲁庄园由阿诺德家族建立于19世纪,这里的葡萄享受着无微不至的呵护。所有的葡萄都在下午采摘,那时清晨的露珠才能全部蒸发,以保证不让葡萄汁的浓度有丝毫的稀释。这些非凡的古老葡萄树生长在肥沃的泥土里,这是酿造Merlot的最理想土质。
在葡萄树树龄达到70年之后才会被移植。在水泥的大桶里发酵后,上品的葡萄被换入新的橡木桶里存放22到28个月,而且每桶放入5个新鲜蛋白用于澄清酒水。彼德鲁庄园葡萄酒从不过滤,味道丰富而润口。
>>罗曼尼-康帝
位于勃艮第热夫雷村庄和伏旧园村庄之间的这块土地,被称作罗曼尼-康帝庄园。初看时,这里没有任何特别之处,但早在15世纪,圣-维维安修道士们就开始精心挑选他们的葡萄藤,建立了这座庄园。他们在葡萄树、土壤、天气、方位和水之间找到了一种微妙的平衡。传说一直到1945年,他们的种植方法依然是将优良的葡萄藤完全埋葬在土里,只在地表露出两个牙苗,让其完全生长。当葡萄园被翻修时,工人们发现了1米多深、错综复杂的根系,而正是这些让罗曼尼-康帝形成了它的别具一格。
>>奔富格兰奇
20世纪50年代简陋作坊起家的格兰奇,现在已是澳大利亚最具声望的红葡萄酒酒厂之一,它的国际知名度使每年的新酒出厂都成为全世界的期待。口感丰富、高浓缩、充满水果甜味的奔富格兰奇,不论产自哪一年度,都经过中长期的窖藏。这种口感丰富而令人陶醉的葡萄酒,永远诱惑着你的味觉。
>>贺兰酒庄
贺兰酒庄的创始人H-威廉-贺有一点点野心,简单地说,他决心创造出加利福尼亚的"头品"。作为一位有着房地产和酒店经营丰富经验的企业家,贺兰深谙"位置"的重要性。他的那些地产就是20年多年来对一流山地葡萄园的研究结果,它们位于著名的罗塞福-奥克维海滨之上,共陆续买进了93公顷。这块土地上布满了壮观的小橡树山和峡谷,现在只有百分之十的面积用来种植葡萄。
>>马尔卡森
1985年,海伦-戴利和约翰-韦劳弗买下了这片16公顷的土地。1991年的时候这里仅仅种植了3.5公顷的葡萄林。1996年,他们产出第一批马尔卡森庄园葡萄酒:夏敦埃和黑皮诺。它们都很出色,而后续品种的味道更加丰富。
从1990年开始,主人用这些索诺玛地区凉爽天气催生的葡萄,酿造出一系列精美夏敦埃酒,它们的味道如此浓郁香醇。同植物打交道与管理一座葡萄园完全不同,你要掌控所有的种植和酿酒问题。
>>戴利葡萄酒
拉里-戴利一直追求着他的激情最爱:老藤津芬德尔和佩蒂席拉,他称呼它们为"大红",这个词语恰当地描绘了它醇厚的浓度。这种对于葡萄酒的热爱世代相传,戴利的老藤葡萄园藏着一个惊人的数字,那就是这些老藤葡萄树很多都已百岁高龄。戴利相信越老的葡萄藤,味道越自然、和谐。相比之下,时间短的津芬德尔葡萄藤则可以获得较大的生产量。
>>玛歌酒庄
玛歌酒庄创建于15世纪。这里曾经是英格兰国王爱德华三世的豪宅,也是吉耶纳地区最宏伟坚固的城堡之一。几个世纪以来,这里几易其主。1804年,科隆尼拉侯爵来到这里,将古老的哥特式住宅夷为平地,修建了今天我们看到的城堡。
1977年,安德烈-门采尔普洛斯买下城堡,斥巨资兴建葡萄园并购买酿酒用具,艾米丽-佩诺德作为顾问留在这里监督酿酒过程。当时的评论认为,要等很长时间,这些改善的设施才能让这里的葡萄酒香飘万里。但1978年酿出的第一瓶葡萄酒就让人见识了玛歌酒庄的伟大之处。
>>嘉莫斯-嘉本纳沙威浓
嘉本纳沙威浓葡萄酒几乎一直是嘉莫斯酒庄的形象代表。在这个酿酒厂里,你随便打开一瓶1974、1975或者1976年份的葡萄酒,那里面仍会飘出新鲜水果的味道。
1992年的嘉本纳沙威浓葡萄酒,有着烤橡木和黑茶藨子的浓郁香味。它所具有的成熟、浓郁和丰富的味道十分贴近人们的口感。"嘉莫斯特别精选"是嘉本纳沙威浓葡萄酒最负盛名的几个品种之一。
>>马丁南尼
在俄罗斯河谷的所有庄园主里面,马丁南尼家族一直声名显赫。他们拥有142公顷葡萄园,同时为其他顶级葡萄酒生产商提供上等原料。
史蒂夫-马丁南尼有着挑选最好葡萄原料的绝对权力。因为从1993年开始,在顾问和酿酒师海伦-戴利的帮助下,马丁南尼采用无过滤技术灌装了所有的马丁南尼葡萄酒,其结果是它们成为美国加利福尼亚州味道最丰富、最令人激动的葡萄酒品牌。
>>狄康堡
狄康堡属于大一级酒庄,它来自波尔多南部的苏特恩地区。在1855年的"波尔多葡萄酒官方等级"评定中,狄康堡是苏特恩地区惟一获此殊荣的葡萄酒,表明了人们对其优良品质的认可。狄康堡葡萄酒具备浓郁带有甜味的特性。每一枝葡萄藤仅仅生产一杯葡萄酒。
>著名葡萄酒庄园
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>>彼德鲁庄园
彼德鲁庄园由阿诺德家族建立于19世纪,这里的葡萄享受着无微不至的呵护。所有的葡萄都在下午采摘,那时清晨的露珠才能全部蒸发,以保证不让葡萄汁的浓度有丝毫的稀释。这些非凡的古老葡萄树生长在肥沃的泥土里,这是酿造Merlot的最理想土质。
在葡萄树树龄达到70年之后才会被移植。在水泥的大桶里发酵后,上品的葡萄被换入新的橡木桶里存放22到28个月,而且每桶放入5个新鲜蛋白用于澄清酒水。彼德鲁庄园葡萄酒从不过滤,味道丰富而润口。
>>罗曼尼-康帝
位于勃艮第热夫雷村庄和伏旧园村庄之间的这块土地,被称作罗曼尼-康帝庄园。初看时,这里没有任何特别之处,但早在15世纪,圣-维维安修道士们就开始精心挑选他们的葡萄藤,建立了这座庄园。他们在葡萄树、土壤、天气、方位和水之间找到了一种微妙的平衡。传说一直到1945年,他们的种植方法依然是将优良的葡萄藤完全埋葬在土里,只在地表露出两个牙苗,让其完全生长。当葡萄园被翻修时,工人们发现了1米多深、错综复杂的根系,而正是这些让罗曼尼-康帝形成了它的别具一格。
>>奔富格兰奇
20世纪50年代简陋作坊起家的格兰奇,现在已是澳大利亚最具声望的红葡萄酒酒厂之一,它的国际知名度使每年的新酒出厂都成为全世界的期待。口感丰富、高浓缩、充满水果甜味的奔富格兰奇,不论产自哪一年度,都经过中长期的窖藏。这种口感丰富而令人陶醉的葡萄酒,永远诱惑着你的味觉。
>>贺兰酒庄
贺兰酒庄的创始人H-威廉-贺有一点点野心,简单地说,他决心创造出加利福尼亚的"头品"。作为一位有着房地产和酒店经营丰富经验的企业家,贺兰深谙"位置"的重要性。他的那些地产就是20年多年来对一流山地葡萄园的研究结果,它们位于著名的罗塞福-奥克维海滨之上,共陆续买进了93公顷。这块土地上布满了壮观的小橡树山和峡谷,现在只有百分之十的面积用来种植葡萄。
>>马尔卡森
1985年,海伦-戴利和约翰-韦劳弗买下了这片16公顷的土地。1991年的时候这里仅仅种植了3.5公顷的葡萄林。1996年,他们产出第一批马尔卡森庄园葡萄酒:夏敦埃和黑皮诺。它们都很出色,而后续品种的味道更加丰富。
从1990年开始,主人用这些索诺玛地区凉爽天气催生的葡萄,酿造出一系列精美夏敦埃酒,它们的味道如此浓郁香醇。同植物打交道与管理一座葡萄园完全不同,你要掌控所有的种植和酿酒问题。
>>戴利葡萄酒
拉里-戴利一直追求着他的激情最爱:老藤津芬德尔和佩蒂席拉,他称呼它们为"大红",这个词语恰当地描绘了它醇厚的浓度。这种对于葡萄酒的热爱世代相传,戴利的老藤葡萄园藏着一个惊人的数字,那就是这些老藤葡萄树很多都已百岁高龄。戴利相信越老的葡萄藤,味道越自然、和谐。相比之下,时间短的津芬德尔葡萄藤则可以获得较大的生产量。
>>玛歌酒庄
玛歌酒庄创建于15世纪。这里曾经是英格兰国王爱德华三世的豪宅,也是吉耶纳地区最宏伟坚固的城堡之一。几个世纪以来,这里几易其主。1804年,科隆尼拉侯爵来到这里,将古老的哥特式住宅夷为平地,修建了今天我们看到的城堡。
1977年,安德烈-门采尔普洛斯买下城堡,斥巨资兴建葡萄园并购买酿酒用具,艾米丽-佩诺德作为顾问留在这里监督酿酒过程。当时的评论认为,要等很长时间,这些改善的设施才能让这里的葡萄酒香飘万里。但1978年酿出的第一瓶葡萄酒就让人见识了玛歌酒庄的伟大之处。
>>嘉莫斯-嘉本纳沙威浓
嘉本纳沙威浓葡萄酒几乎一直是嘉莫斯酒庄的形象代表。在这个酿酒厂里,你随便打开一瓶1974、1975或者1976年份的葡萄酒,那里面仍会飘出新鲜水果的味道。
1992年的嘉本纳沙威浓葡萄酒,有着烤橡木和黑茶藨子的浓郁香味。它所具有的成熟、浓郁和丰富的味道十分贴近人们的口感。"嘉莫斯特别精选"是嘉本纳沙威浓葡萄酒最负盛名的几个品种之一。
>>马丁南尼
在俄罗斯河谷的所有庄园主里面,马丁南尼家族一直声名显赫。他们拥有142公顷葡萄园,同时为其他顶级葡萄酒生产商提供上等原料。
史蒂夫-马丁南尼有着挑选最好葡萄原料的绝对权力。因为从1993年开始,在顾问和酿酒师海伦-戴利的帮助下,马丁南尼采用无过滤技术灌装了所有的马丁南尼葡萄酒,其结果是它们成为美国加利福尼亚州味道最丰富、最令人激动的葡萄酒品牌。
>>狄康堡
狄康堡属于大一级酒庄,它来自波尔多南部的苏特恩地区。在1855年的"波尔多葡萄酒官方等级"评定中,狄康堡是苏特恩地区惟一获此殊荣的葡萄酒,表明了人们对其优良品质的认可。狄康堡葡萄酒具备浓郁带有甜味的特性。每一枝葡萄藤仅仅生产一杯葡萄酒。